Đố cả nhà: Đâu là thịt gà Hồ, đâu là thịt gà Đông Tảo?

Đố cả nhà: Đâu là thịt gà Hồ, đâu là thịt gà Đông Tảo? Thịt gà mái hay là gà trống? Phân biệt bằng cách nào?

Gà Hồ là một giống gà quý ở Việt Nam, nuôi sống chủ yếu ở làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Đây là một trong những linh vật động vật của Việt Nam.

Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân xấu xí, đôi chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, người dân trước đây thường dùng để cúng tế-hội hè, hay tiến Vua. Gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

So với gà Hồ thì gà Đông Cảo dáng thấp hơn, chân to hơn, trọng lượng tối đa của một chú gà Đông Cảo cũng nhẹ hơn, chỉ đến khoảng 4,5 kg.

Đáp án cả nhà nhé!

Ảnh số 1 là của gà mái Đông Tảo. Ảnh số 2 (trong rổ) là gà mái Hồ.

Sự khác nhau cơ bản:

1/ Khung người: Gà Hồ mình dài (trường), khung không to như gà Đông Tảo. Gà Đông Tảo khung to nhưng mình ngắn. So với cơ thể thì đùi gà Hồ có tỷ lệ nhỏ hơn đùi gà Đông Tảo, đặc biệt là gà mái.

2/ Da gà Đông Tảo dày và xù xì hơn, da nhăn nheo hơn gà Hồ. Lỗ chân lông cũng to hơn. Gà Hồ da mịn hơn, lỗ chân lông không to.

=> Tại sao mình lại đố mọi người câu đố này?

Là để giúp mọi người phân biệt được gà Hồ thuần với gà lai Đông Tảo hay gà Hồ có máu Đông Tảo nhiều. Ngay tại huyện Thuận Thành hiện nay, vẫn có một số nhà cho lai gà Hồ với gà Đông Tảo để lấy cân nặng bán thương phẩm. Con gà có thể nặng cân hơn nhưng mình đảm bảo chất lượng thịt thua xa gà Hồ thuần. Gà Đông Tảo thịt "xốp" hơn gà Hồ, không nặng (đặc) như thịt gà Hồ. Nếu mang 2 con gà trống cùng khung bệ to ngang nhau thì gà Hồ kiểu gì cũng nặng hơn gà Đông Tảo khoảng 15-20% trọng lượng.

Ngoài sự khác biệt cơ bản là đôi chân, chúng ta còn có thể dựa vào đầu mặt và làn da. Nếu da đít, da bụng của gà quá nhăn, kèm với chân to, đỏ thì chắc chắn là có máu Đông Tảo.

Nguồn: Facebook

Tài liệu tham khảo: wikipedia.org

***********************************************

Lộc Phát - thiết bị thông minh

Chuyên sản xuất và phân phối máy ấp trứng chất lượng cao và bộ điều khiển máy ấp trứng mini, trung bình, to vạn trứng.

Địa chỉ: Cẩm Đông - Cẩm Giàng - Hải Dương

Giao hàng toàn quốc, thanh toán khi nhận hàng !

ĐT/zalo: 0966 773 858 - 091 5885 692

Web: locphatvn.com 

Gmail: ledlocphat2015@gmail.com